क्या मैं हैम को ढककर या बिना ढके पकाऊं?

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पकाना खुला हैम

ढकना जांघ पन्नी के साथ या बेकिंग बैग का उपयोग गर्म करने के लिए करें जांघ जब तक यह शीशा लगाने का समय नहीं है। आप कुछ अतिरिक्त नमी के लिए बेकिंग पैन के नीचे थोड़ा सा तरल, जैसे वाइन या पानी भी मिला सकते हैं।

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इसके अलावा, क्या हैम को बेक करते समय ढक देना चाहिए?

इसे पूरे समय याद रखें पकाना एक स्वादिष्ट, रसदार सुनिश्चित करने के लिए प्रक्रिया जांघ. मांस को पन्नी के साथ कवर करें और इसे एक उथले भुना हुआ पैन में कट-साइड रखें। फिर सेंकना जांघ एक 325 डिग्री ओवन में 22-26 मिनट प्रति पाउंड के लिए या जब तक आंतरिक तापमान 140 और 150 डिग्री के बीच न पहुंच जाए।

इसी तरह, हैम को बेक करने में कितना समय लगता है? रखना जांघ, फ्लैट-साइड डाउन, रोस्टिंग पैन में रैक पर। कढ़ाई के तले में 1/4 इंच पानी डालिये. में स्थानांतरण तंदूर और तब तक भूनें जब तक कि थर्मामीटर सबसे मोटे हिस्से में न डाला जाए जांघ 130 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 2 घंटे, 30 मिनट (लगभग 15 मिनट प्रति पाउंड) दर्ज करता है।

तदनुसार, क्या मुझे अपने हैम को पन्नी में लपेटना चाहिए?

रैप हम एल्युमिनियम में पन्नी और बेकिंग डिश या पैन में रखें। से रस जांघ खाना पकाने के दौरान बाहर निकल जाएगा इसलिए सुनिश्चित करें कि पन्नी के आधार के चारों ओर एक ढीला कटोरा बनाता है जांघ और के शीर्ष पन्नी नमी को बाहर निकलने से रोकने के लिए सील कर दिया गया है।

आप हैम को रोस्टिंग पैन में कैसे रखते हैं?

खुला: त्वचा और कुछ वसा को ट्रिम करने के बाद, जगह जांघ एक उथले में एक रैक पर साहूकारी पलड़ा वसा पक्ष के साथ। हाफ हैम्स को कट साइड डाउन के साथ रखा जाना चाहिए। के तले में 1/4 इंच पानी डालें भूनने के लिये कड़ाही.

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whyinhindi 2022-05-03T05:04:53+00:00 0 Answers 12 views 0

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